디카페인

콜롬비아 우일라 수프리모

San Agustin

마운틴 워터 프로세스.

책가옥의 디카페인 커피는 콜롬비아 우일라 수프리모 San Agustin 마운틴 워터 프로세스  생두로 배전합니다.

사탕수수 당밀을 발효할 때 생성되는 알코올과 아세트산을 혼합해 만든 아세트산 에틸을 용매로 활용해 카페인을 제거한 책가옥 디카페인은 생두가 가진 맛을 최대한 보존하면서 카페인은 99.9% 제거한 원두입니다.

커피에 과민반응이 있거나 늦은 오후에 커피가 부담스러우신 분께 추천합니다

커피를 아시는 분은 바로 손뼉을 치시리라 믿습니다.

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